Una vera cucina romana nel suggestivo quartiere di Trastevere
Prodotti di qualità e pasta all’uovo fatta in casa
Il ristorante, pizzeria e cocktail bar Caramella, situato nel suggestivo angolo tra Piazza Trilussa e Vicolo del Cinque nello storico quartiere di Trastevere a Roma, propone la cucina tipica della Capitale in un ambiente giovanile ed elegante, combinando l'autenticità della tradizione con la freschezza dell'innovazione. Il personale è c ortese e professionale, sempre disponibile e pronto a rispondere a qualsiasi esigenza con il sorriso. Il menù è ricco, ma spiccano i primi piatti più caratteristici della gastronomia locale, dalla carbonara all'amatriciana, dal cacio e pepe alla gricia. La vera specialità, unica e originale, sono i particolari ravioli a forma di caramella, amatissimi da tutti.
Jumbo Salad
Chicken Ceasar Salad
Insalata, petto di pollo, crostini, salsa caesar, scaglie di Grana Padano DOP
13€
Summer Edition
Insalata, salmone affumicato, lime, mandorle, sesamo nero, rucola, avocado
15€
Veggie
Insalata, carote, mais, avocado, barbabietola, noci, sesamo, pomodori, dressing agli agrumi
13€
Greca
Insalata, feta, cipolla, cetriolini, peperoni, origano, olive nere
13€
Antipasti
Parmigiana di Melanzane
8,5€
Bruschetta al pomodoro
5€
Spring roll caramella
7€
Crostini Misti
7€
Prosciutto, Mozzarella e Pizzette Fritte
14€
Panzanella caramella + Mousse di ricotta
8€
Gran Mix Salumi e Formaggi
25€
Tagliere di Salumi Caramella
16€
Tagliere di Formaggi Caramella
16€
Taco con cocktail di gamberi
8,5€
Caprese
13€
Fritti
Pizzette Fritte
5€
Carbonara fritta
7€
Olive all'Ascolana con Porchetta
6€
Supplì Cacio e Pepe
3€
Supplì classico
3€
Fiori di Zucca
3€
Polpetta di Bollito
6,5€
Nuggets di Pollo
8€
Patatine Fritte
5€
Primi
Carbonara
13€
Uova, guanciale, pecorino, pepe nero
Cacio e Pepe
13€
Pecorino, pepe nero
Gricia
13€
Guanciale, pecorino, pepe nero
Amatriciana
13€
Salsa di pomodoro, guanciale, pecorino
Ravioli Caramella
16€
Lasagne alla Bolognese
14€
Gnocchetti Caramella
14€
Gnocchetti artigianali, salsa di pomodori freschi, gorgonzola, semi di papavero, basilico
Secondi
Tagliata di Manzo
23€
Uova, guanciale, pecorino, pepe nero
Tartare Caramella
16€
Manzo, tuorlo, olive, frutto del cappero, acciughe, cipolle, senape
Vitello Tonnato
16€
Guanciale, pecorino, pepe nero
Saltimbocca alla Romana
16€
Cordon Bleau caramella
16€
Wok con Pollo
14€
Mix di verdure con riso Basmati, arachidi, lime, sesamo, pollo grigliato e salsa di soia
Wok Gamberi
16,5€
Mix di verdure con riso Basmati, gamberi, lime, sesamo e salsa di soia
Risotto pomodoro, basilico,
ricotta di bufala e lime
16,5€
Chicken Club Sandwich
16€
Pane artigianale, pollo alla piastra, bacon, uovo fritto, pomodoro, insalata, formaggio, maionese
Cheeseburger
16€
Carne di manzo, doppio bacon, uovo fritto, cipolla, pomodoro, insalata, formaggio cheddar, maionese
Salmon Club Sandwich
18€
Pane artigianale, salmone affumicato, bacon, uovo fritto, pomodoro, insalata, salsa cocktail
Chickenburger
16€
Pane artigianale, pollo fritto, doppio bacon, uovo, scamorza affumicata, pomodori secchi, insalata, salsa barbecue
Contorni
Patate al forno
6€
Finocchi, arance e olive
6€
Insalata Verde
5€
Verdure di Stagione
6€
Verdure Grigliate
6€
Gustose pizze preparate con ingredienti sempre freschi e lievitate 72 ore
Il Caramella non è soltanto un ottimo ristorante nel quale assaggiare i sapori più autentici della tradizione tipica di Roma, ma è anche un'eccellente pizzeria.
I pizzaioli del locale, tutti italiani e di grande esperienza, preparano una favolosa pizza dall'impasto leggero e croccante con materie prime di altissima qualità, condita soltanto con ingredienti freschissimi e genuini, seguendo la stagionalità delle verdure e scegliendo prodotti locali.
Il Caramella è anche il posto ideale per organizzare cene in comitiva con amici, compagni di scuola o colleghi di lavoro.
Pizze Rosse
Margherita
9€
Pomodoro, mozzarella
Marinara
8€
Pomodoro, aglio, origano
Napoli
9.50€
Pomodoro, mozzarella, acciughe
Funghi
10€
Pomodoro, mozzarella, funghi
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, uova sode, funghi, prosciutto crudo
12€
Paschi
12.50€
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, cipolla rossa
Doc
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
11.50€
Diavola
10.50€
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Brivido
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
10€
Prosciutto
11€
Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma
Norma
Mix di verdure con riso Basmati, arachidi, lime, sesamo e salsa di soia
11€
Guglielmo
12€
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pomodori secchi
Pizze Bianche
Ortolana
9€
Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
Quattro Formaggi
10.50€
Misto di formaggi
Crostone
9€
Mozzarella, prosciutto cotto
Boscaiola
Mozzarella, salsiccia, funghi
11€
Salsiccia e Patate
10.50€
Mozzarella, salsiccia, patate, rosmarino
Focaccia Classica
Rosmarino e olio
5€
Focaccia con Verdure Grigliate
8.50€
Zucchine, peperoni e melanzane alla griglia
Focaccia con Crudo
Prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana
11€
Calzone
13€
Mozzarella, prosciutto, funghi
Salsiccia e Broccoletti
Mozzarella, salsiccia e broccoletti
13€
Baghino
14€
Mozzarella, stracciatella, mortadella, pomodori secchi, pistacchio
Zucca e...
14€
Mozzarella, zucca arrostita, scamorza affumicata, noci, castagne
Squisiti dolci fatti in casa e pasticcere interno
Per chiudere in dolcezza qualsiasi pranzo o cena, non ci si può far mancare il piacere di deliziare il palato con uno dei dolci squisiti preparati dallo chef. Preparati ogni giorno con ingredienti freschi, i dessert del Caramella sono la proverbiale ciliegina sulla torta, un modo speciale per terminare un pasto e renderlo davvero unico.
Dal classico tiramisù fino alla cheesecake al cioccolato, ogni dolce saprà conquistare prima gli occhi e subito dopo il palato di chiunque vorrà assaggiarlo.