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Una vera cucina romana nel suggestivo quartiere di Trastevere

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Prodotti di qualità e pasta all’uovo fatta in casa

Il ristorante, pizzeria e cocktail bar Caramella, situato nel suggestivo angolo tra Piazza Trilussa e Vicolo del Cinque nello storico quartiere di Trastevere a Roma, propone la cucina tipica della Capitale in un ambiente giovanile ed elegante, combinando l'autenticità della tradizione con la freschezza dell'innovazione. Il personale è c ortese e professionale, sempre  disponibile e pronto a rispondere a qualsiasi esigenza con il sorriso. Il menù è ricco, ma spiccano i primi piatti più caratteristici della gastronomia locale, dalla carbonara all'amatriciana, dal cacio e pepe alla gricia. La vera specialità, unica e originale, sono i particolari ravioli a forma di caramella, amatissimi da tutti.

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Jumbo Salad

Chicken Ceasar Salad

Insalata, petto di pollo, crostini, salsa caesar, scaglie di Grana Padano DOP

13€

Summer Edition

Insalata, salmone affumicato, lime, mandorle, sesamo nero, rucola, avocado

15€

Veggie

Insalata, carote, mais, avocado, barbabietola, noci, sesamo, pomodori, dressing agli agrumi

13€

Greca

Insalata, feta, cipolla, cetriolini, peperoni, origano, olive nere

13€

Antipasti

Parmigiana di Melanzane

8,5€

Bruschetta al pomodoro

5€

Spring roll caramella

7€

Crostini Misti

7€

Prosciutto, Mozzarella e Pizzette Fritte

14€

Panzanella caramella + Mousse di ricotta

8€

Gran Mix Salumi e Formaggi

25€

Tagliere di Salumi Caramella

16€

Tagliere di Formaggi Caramella

16€

Taco con cocktail di gamberi

8,5€

Caprese

13€

Fritti

Pizzette Fritte

5€

Carbonara fritta

7€

Olive all'Ascolana con Porchetta

6€

Supplì Cacio e Pepe

3€

Supplì classico

3€

Fiori di Zucca

3€

Polpetta di Bollito

6,5€

Nuggets di Pollo

8€

Patatine Fritte

5€

Primi

Carbonara

13€

Uova, guanciale, pecorino, pepe nero

Cacio e Pepe

13€

Pecorino, pepe nero

Gricia

13€

Guanciale, pecorino, pepe nero

Amatriciana

13€

Salsa di pomodoro, guanciale, pecorino

Ravioli Caramella

16€

Lasagne alla Bolognese

14€

Gnocchetti Caramella

14€

Gnocchetti artigianali, salsa di pomodori freschi, gorgonzola, semi di papavero, basilico

Secondi

Tagliata di Manzo

23€

Uova, guanciale, pecorino, pepe nero

Tartare Caramella

16€

Manzo, tuorlo, olive, frutto del cappero, acciughe, cipolle, senape

Vitello Tonnato

16€

Guanciale, pecorino, pepe nero

Saltimbocca alla Romana

16€

Cordon Bleau caramella

16€

Wok con Pollo

14€

Mix di verdure con riso Basmati, arachidi, lime, sesamo, pollo grigliato e salsa di soia

Wok Gamberi

16,5€

Mix di verdure con riso Basmati, gamberi, lime, sesamo e salsa di soia

Risotto pomodoro, basilico,

ricotta di bufala e lime

16,5€

Chicken Club Sandwich

16€

Pane artigianale, pollo alla piastra, bacon, uovo fritto, pomodoro, insalata, formaggio, maionese

Cheeseburger

16€

Carne di manzo, doppio bacon, uovo fritto, cipolla, pomodoro, insalata, formaggio cheddar, maionese

Salmon Club Sandwich

18€

Pane artigianale, salmone affumicato, bacon, uovo fritto, pomodoro, insalata, salsa cocktail

Chickenburger

16€

Pane artigianale, pollo fritto, doppio bacon, uovo, scamorza affumicata, pomodori secchi, insalata, salsa barbecue

Contorni

Patate al forno

6€

Finocchi, arance e olive

6€

Insalata Verde

5€

Verdure di Stagione

6€

Verdure Grigliate

6€

Gustose pizze preparate con ingredienti sempre freschi e lievitate 72 ore

Il Caramella non è soltanto un ottimo ristorante nel quale assaggiare i sapori più autentici della tradizione tipica di Roma, ma è anche un'eccellente pizzeria.

I pizzaioli del locale, tutti italiani e di grande esperienza, preparano una favolosa pizza dall'impasto leggero e croccante con materie prime di altissima qualità, condita soltanto con ingredienti freschissimi e genuini, seguendo la stagionalità delle verdure e scegliendo prodotti locali.

Il Caramella è anche il posto ideale per organizzare cene in comitiva con amici, compagni di scuola o colleghi di lavoro.

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Pizze Rosse

Margherita

9€

Pomodoro, mozzarella

Marinara

8€

Pomodoro, aglio, origano

Napoli

9.50€

Pomodoro, mozzarella, acciughe

Funghi

10€

Pomodoro, mozzarella, funghi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, uova sode, funghi, prosciutto crudo

12€

Paschi

12.50€

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, cipolla rossa

Doc

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

11.50€

Diavola

10.50€

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Brivido

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

10€

Prosciutto

11€

Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma

Norma

Mix di verdure con riso Basmati, arachidi, lime, sesamo e salsa di soia

11€

Guglielmo

12€

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pomodori secchi

Pizze Bianche

Ortolana

9€

Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

Quattro Formaggi

10.50€

Misto di formaggi

Crostone

9€

Mozzarella, prosciutto cotto

Boscaiola

Mozzarella, salsiccia, funghi

11€

Salsiccia e Patate

10.50€

Mozzarella, salsiccia, patate, rosmarino

Focaccia Classica

Rosmarino e olio

5€

Focaccia con Verdure Grigliate

8.50€

Zucchine, peperoni e melanzane alla griglia

Focaccia con Crudo

Prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana

11€

Calzone

13€

Mozzarella, prosciutto, funghi

Salsiccia e Broccoletti

Mozzarella, salsiccia e broccoletti

13€

Baghino

14€

Mozzarella, stracciatella, mortadella, pomodori secchi, pistacchio

Zucca e...

14€

Mozzarella, zucca arrostita, scamorza affumicata, noci, castagne

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 Squisiti dolci fatti in casa e pasticcere interno

Per chiudere in dolcezza qualsiasi pranzo o cena, non ci si può far mancare il piacere di deliziare il palato con uno dei dolci squisiti preparati dallo chef. Preparati ogni giorno con ingredienti freschi, i dessert del Caramella sono la proverbiale ciliegina sulla torta, un modo speciale per terminare un pasto e renderlo davvero unico. 

Dal classico tiramisù fino alla cheesecake al cioccolato, ogni dolce saprà conquistare prima gli occhi e subito dopo il palato di chiunque vorrà assaggiarlo.

Dessert

Tiramisù

6€

Chessecake

6€

Bombetta con Nutella

6€

Tortino di Mele con Gelato alla Cannella

7€

Torta al Cioccolato

7€

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 Assapora il gusto unico della pizza lievitata 72 ore preparata con ingredienti sempre freschi